Rinichi de vită
rinichi de vită
Rinichii curățate de grăsime și de filme, a pus într-un vas, se toarnă apă rece și se aduce la fierbere. După aceea, se scurge, clătire rinichi, se umple cu apă proaspătă și se fierbe până când este gata (aproximativ o jumătate de oră). rinichi gătită taie în felii mici, se amesteca cu ceapa fin tocat și prăjit și prăjiți împreună timp de 2-3 minute. rinichi apoi trecerea într-o tigaie de mică adâncime, se adaugă castravete decojite și tăiate, frunze de dafin 1-2 și 5-8 boabe de piper (sau 1/10 buc. de ardei iute), se toarnă bulion, se acoperă și se pune tocană de 25-30 de minute. Inainte de a servi pe masa de rinichi cu o garnitură pentru a trece într-un vas încălzit și se presară cu pătrunjel sau mărar tocat fin.
În același mod, puteți pregăti și rinichi de porc, dar fără pre-gătit, tăiate crude sau prăjite.
500 g de carne de vită rinichi - 1 ceapa, 3-4 și 2-3 murat arta castravete. l. ulei.
- Miel cu fasole
- Tocană de miel cu legume
- Stroganoff de vită
- Carne de vită fiartă în Saxon
- Tocană de vacă
- Gulaș de inimă de vită
- Carne Gulaș
- Carne cu gutuie
- Vită fiartă
- Gras cu smantana
- Ficat cu ceapă și usturoi
- De vițel sau de miel rinichi
- Tocană de miel
- Fiert carne de vită cu sos de hrean sub
- Carne de vită în aspic
- Chakhokhbili (bucătăria georgiană)
- Frigarui de miel
- Skewer de Kara
- Salată
- Supa cu rață
- Supa in Polish