Compot inima de carne de vită

Compot inima de carne de vită

Inima spală, se usucă pe un șervețel, să nu se taie bucăți mari, se adaugă sare și se prăjește într-o tigaie cu ulei. Inima a fost apoi trecerea într-o oală, se adaugă 2 cani de bulion sau de apă, se acoperă și se pune la foc mic timp de 2-3 ore.

Separat, într-o tigaie cu ulei fierbinte se prăjește ușor ceapa tocata marunt, se adauga piureul de rosii, 2 linguri. oțet, 2 frunze de dafin și se fierbe timp de 20-30 minute înainte de stingerea tigaie și se toarnă sare.

500 g de inimă de vită - 1 ceapa, 2 linguri. l. rosii-torus, 2 linguri. l. oțet, 2 linguri. l. ulei.