Ciuperci înăbușită în smântână

Ciuperci înăbușită în smântână

Ciuperci proaspete (alb, podberozoviki, plop) curățate, spălate și opărite și apoi se taie în felii, se condimentează cu sare și se prăjește ușor. După aceea, le-a pus într-o oală sau tigaie și se toarnă crema fierte. Pătrunjel și mărar cravată, punând în mijlocul scorțișoara fascicul, cuișoare, piper, frunze de dafin, și a pus într-o oală - în ciuperci. Ciuperci cu sare, se acoperă și pus într-un cuptor moderat fierbinte timp de 1 oră pentru stingere. Când ciupercile sunt gata, scoateți plantele aromatice și ciupercile servite în același fel de mâncare în care au fost stinse legate.

500 de grame de ciuperci - 1 ceașcă smântână și 1 lingura. l. ulei.