Jeleu

jeleu

să se pregătească jeleu cele mai multe fructe potrivite cu conținut ridicat de substanțe pectice (sau mere necoapte sălbatice, coacăze, agrișe, gutuie, struguri) și cu suficient acid. Cele mai bune proprietăți de gelificare are mai puțin suc de fructe coapte.

fruct sortate, dacă este necesar, îndepărtați locurile cu defecte, se spală minuțios pentru a îndepărta contaminarea produselor chimice împotriva dăunătorilor și bolilor. Îndepărtați resturile de inflorescențe, tulpinii și semințe, fructe de mare, se taie în bucăți mici și se pisează ușor moale.

Sucul din fructe Acesta poate fi obținut forțând rece, dar este mai bine cald, deoarece sunt scutite de pectina coaja, care ar rămâne altfel în fruct. Sucul este încălzit într-o tigaie sau pe un storcător special.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru