Nutriție adecvată pentru diabet zaharat de tip 2

Alimentația corectă în Diabetul zaharat de tip 2înțelepciunea populară (și „Rammstein,“ prea) spune: „Suntem ceea ce mâncăm.“ Poate că a venit cu pacientii cu diabet zaharat de tip 2? Se pare că, pentru că, dacă nu utilizați insulina, baza tratamentului - aceasta dieta. Dieta Aici construite în mod corespunzător, este necesar nu numai pentru a menține nivelurile normale de zahar din sange, dar, de asemenea, în scopul de a preveni creșterea în greutate (greutate este mai bine pentru a reduce).

În primul rând, trebuie să ne amintim ce alimente încetini în jos absorbția de glucide. Legume: varză, castraveți, roșii, ardei și vinete, ceapa si usturoi, ierburi proaspete. Este, de asemenea, poate include fiert carne slaba, peste, ciuperci. Acesta este motivul pentru fiecare masa este bun pentru a începe cu o salata de legume.

Pentru a compila meniul DZ2 cel mai simplu mod de a privi tabel cu indice glicemic (GOP). Indicele glicemic indică cât de repede un anumit produs crește nivelul de zahăr din sânge. Aceasta este exact ceea ce trebuie să știm. Alimentele cu un indice glicemic ridicat ridica rapid nivelul de zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut de glucoza din sange crestere mai lent, deoarece carbohidrații care le conțin, sunt digerate lent.

În plus, este necesar să ne amintim că, pentru o lungă perioadă de timp pentru a digera alimente grase, grăsimi animale defalcate în cele din urmă în jos în glucoză. După utilizarea lor nivelul zahărului din sânge a crescut deși încet, dar sigur.

pâine și produse de panificație albe produse din făină de grâu este mai bine excluse din dieta (produsele fabricate din această făină crește în mod semnificativ nivelul de glucoză în sânge). Util să aibă pâine de secară, făină de secară, cu un dram de prima și a doua clase.

cafea cu cafeina si ceai negru poate provoca o creștere a tensiunii arteriale, ceaiul verde mai bine (curata organismul de la diferiți compuși nocivi). Bine să bea apă minerală (mai bine de sursă), suc de roșii, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, băuturi de fructe sub formă concentrată de fructe proaspete sau uscate, fără zahăr sau îndulcitorii.

Dar nu uitați că există îndulcitori naturali (cum ar fi stevia) și sintetice (ciclamat, xilitol, sorbitol). De droguri sintetice ar trebui să fie abandonate, deoarece beneficiile sunt discutabile, iar prejudiciul evident pentru sănătate.

Acesta este setul preferat de produse pentru non-insulino dependent diabetici:

1. Salata de legume proaspete (se poate presara cu suc de lămâie, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal), legume fierte sau coapte in suc propriu (efortul de a limita sfecla, morcovi și fructe, cartofi pot fi cu totul exclusă).

2. Pâine și cereale (cu excepția boabelor de orez și grâu).

3. Fierte de carne macră și pește.

4. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsime și produse fabricate din ele.

Endocrinologi sunt îndemnați să eliminați din dieta ta următoarele produse:

• Miere, zahar, produse de cofetărie.

• sucuri dulci, sucuri și bere.

• Cartofi, orez, orz, grâu.

• Stafide, caise uscate, smochine, banane, smochine, ananas, struguri, persimmons, caise, pepene galben.

• Făină de grâu alb și produse fabricate din ea: alb pâine, găluște, clătite, plăcinte.

• Untură, grăsime de porc, cârnați de porc.

• Minimizarea utilizarea tuturor grăsimilor animale.

Fără a se limita la, puteți utiliza:

• Legume proaspete: castraveți, tomate, vinete, ardei gras, ceapă și ierburi.

• ciuperci, lămâi, afine.

Deci, ce trebuie să includeți în dieta ta de zi cu zi? mult:

• carne de vită fiartă soiuri de scăzut de grăsime.

• soiuri de redus de grăsime de pește, de preferință fierte sau coapte în cuptor.



• Varza, afine kvashenuyu-, ceapă, usturoi și ierburi.

• Fasole fierberii.

• Carne de pui fiartă sau coaptă în cuptor (după eliminarea coaja)

• pâine neagră (secară, făină de secară, cu un dram de prima și a doua clase).

• brânzeturi grase solide nu mai mult de 30% (limitată).

• Sfecla, morcovi limitat.

• brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, lapte degresat.

• Ouă de la 3 la 4 unități pe săptămână.

• Crupe de ovaz, hrisca, orz, mei (8 - 10 linguri pe zi).

• Sucul de tomate, ceai verde.

• Cafea (limitată).

• Grapefruit.

• este limitat mere, portocale, mandarine, pepene verde, prune și fructe de pădure.

Nu este atât de puțin a fost „nu a interzis“ produse! Principalul lucru - să știe toate măsurile și să fie capabil de a găti delicioase. mese gastronomice pot fi preparate din produsele cele mai simple, la prima vedere,. Mii de cărți de bucate scrise, au timp doar pentru a face meniul.

Desigur, cu diabet zaharat de tip 2 alimentele de bază ar trebui să fie legume și produse low-grasimi. Dacă vom împărți în jumătate placa cu alimente în ziua, jumătate din placă ar trebui să ocupe legume. Restricții în utilizarea legumelor există puține, cu excepția cartofilor. Acum să vedem ce e bine în aceste legume.

1. Varza.

Perfect început la masă un diabetic - varză, varză acră cu afine mai bune. Sucul de varza acra are un ușor efect hipoglicemiant. Varza pot fi consumate crude sau fierte.

2. Cranberry.

Acest boabe conține multe vitamine, hidrați de carbon nu conține deloc. Buna depozitare în congelator, astfel încât se adaugă în afine poate mânca toată iarna. Se merge bine cu brânză de vaci conținut scăzut de grăsime (conținut de grăsime de până la 3%).

3. vinetei.

Vinete - o sursă de săruri minerale (calciu și potasiu), are efect laxativ. Diabeticii folosesc vinete preferabil fierte sau coapte, lămâie și stropite cu ulei. Adesea, aceasta salata adauga afine. vinete prăjite ulei vegetal, ceea ce face ca vasul prea grele și hrănitoare foarte saturate. Ei bine făcut caviar de vinete, adăugând la ceapa ei fierte, morcovi (în cantități mici), piper.

4. morcovi.

utilizarea recomandată este limitată în forma sa brută. morcovi fierți poate crește de zahăr din sânge.

5. Sfecla.

Efectul său asupra corpului în raport cu zahăr din sânge similar cu efectul de morcov. sfecla alimentatie - prevenirea bolilor tumorale ale intestinului.

6. Fasole.

Conține proteine ​​vegetale. Diabeticii este recomandat pentru utilizare. Dozare - ca orice nisipurilor.

Introducere dieta in diabetul zaharat ciuperci, verde, castraveți, roșii, lămâi, ardei, ceapă și usturoi are nici un efect asupra zahărului din sânge este aproape nici un efect. Aceste produse sunt scăzut de calorii ingrediente pentru a produce o varietate de feluri de mâncare.

Și nu uitați că metoda cea mai fiziologica a gătit - este gătit pentru un cuplu. Și după ce acest lucru se poate umple așa cum doriți.

Bazat pe materiale de pe Internet.

Tamara Mamaev

Utilizarea materialelor este permisă numai cu un link inapoi la portalul diabetul

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru