Redactare meniul pentru diabet zaharat

Redactare meniul pentru diabet zaharat

în conformitate cu grupele de produse

În meniu, produsele alimentare este întotdeauna inclusă în diabetul zaharat de la carne și pește grupCarne, pește, păsări de curte, o varietate de produse de la ele. Deoarece acest grup include produse cu soderzhaniembelka mare, atunci aici este de asemenea posibil să se efectueze brânză, ouă, brânză. O portie de orice produs din carne din acest grup cantareste aproximativ 30g, în timp ce proteina soderzhit7g, grasimi 5g - aproximativ 75kkal. Astfel de calorii zhekolichestvo contine 50 g de brânză de vaci, un ou, 50 g cârnați de doctorat, un cârnat, 4-5pelmeney.

K grup de grăsime sunt direct ei înșiși grăsimile și alimentele care conțin grăsimi în cantități mari. 5g grăsime, kotoryhzaklyucheny 45kkal - l 1chaynaya lingura unt sau margarina- 1,5chaynye mayoneza- lingură 2 linguri de smântână sau lingura 1chaynaya smetany- de ulei vegetal.

Grupul de produse lactate - merge lapte și derivații săi: chefir, iaurt și multe altele. Într-o singură porție de produse lactate (pahar de lapte sau smântână lingura) contin glucide aproximativ 12g și 8g de proteine, care este de aproximativ 90kkal. Laptele este un naturala - „de vaca“, contine mai multa grasime, prin urmare, adauga calorii in plus.

alimente care conțin amidon - Aceasta este pâinea, orice brutărie și patiserie, paste, cereale, leguminoase și legume, cum ar fi fasole, mazăre, porumb, cartofi, sfecla, morcovi, napi, dovleac. Intr-o porție de amidon alimentar conține aproximativ carbohidrați 15g și 3a proteine. Grăsimea din aceste produse conțin o cantitate mică. Valori nutriționale per porție este 80kkal.

Grupul de legume scăzute în amidon - este, în primul rând, proaspete sau murate varză, dovlecei, vinete, roșii, castraveți, ceapă și ciuperci. În medie, o portsiyaovoschey sub formă de rasă în domeniul de aplicare al unui pahar de crud, fiert - o jumatate de cana. O portie contine carbohidrati 5g, proteine ​​2g. Valoarea energetică a portii de alimente din acest grup - 25kkal. Deoarece bogatykletchatkoy legumele, conțin astfel o cantitate minimă de calorii, în special restricțiile privind utilizarea lor acolo. La întocmirea meniului pentru pacientii cu diabet zaharat, acest fapt este important să se ia în considerare.

Grupa fructe - este nu numai fructele și fructe de pădure, dar și sucuri din ele, fructe uscate. Într-o singură porție, produsele din acest grup (un fruct, bace din sticlă) carbohidrați soderzhitsya15g - 60kkal.

un grup separat includ alimente cu conținut scăzut de calorii pe care o portie contine mai putin 20kkal. Aceste cafea produktamotnosyatsya si ceai fara zahar, apa minerala neîndulcit, legume sărate și conservate fără zahăr, pătrunjel, mărar, salată verde.

Cum sa faci meniul pentru diabet zaharat

1. Este necesar să se calculeze necesarul zilnic de calorii, în funcție de vârstă și de ocupație și un fel de activitate. (Kalkulyatorkalory)

2. Se determină raportul corect de proteine, grăsimi, carbohidrați. În cazul în care un pacient cu diabet zaharat sunt supraponderali (IMC Calculator), Apoi kolichestvoupotreblyaemyh grăsime ar trebui să fie redusă cu 10-15%. Înlocuiți-le cu legumele necesare sunt scăzute în carbohidrați. După boala din meniu, puteți adăuga alimente care contin proteine. Spring - alimente bogate in vitamine.

3. Setați numărul necesar de produse pe zi, ținând cont de conținutul lor caloric. Este important să se țină seama de interschimbabilității lor.

Meniu diabet zaharat de tip 1

Meniu diabet zaharat de tip 2