Cum de a calcula mesele preparate cu indice glicemic?

Indicele glicemic (GOP) în calculul mese gata este un indicator calitativ impact utilizat produse asupra zahărului din sânge.

dimensiunea GOP a unui produs depinde în mare măsură de conținutul cantitativ al fibrei de produs. Odată cu creșterea conținutului de fibre în produs, GOP este redus. La fel de important în calcularea indicelui glicemic, de asemenea, joacă un grad de finețe a produsului și tipul de gătit. Deci, de exemplu, GI suc de mere va fi mai mult decât un întreg măr, precum și GI legume fierte va fi mai mare decât brut. De asemenea, contribuția lor și introduce prelucrarea termică a produsului, mai mult timp produsul continuă procesul de gătire, mai mare GOP.

Conform unor oameni de știință, indicele glicemic de mese gata ar trebui să conteze, încă mai vorbesc despre "calitate" hidrati de carbon. Deoarece unele produse utile devin nedorite în multe nemeritat diete, dar ignoră faptul că, de exemplu, morcovi, cu un IG destul de mare doar nu pot mânca mult, spre deosebire de pizza cu un indice glicemic scăzut, și, prin urmare, s-ar părea cu impact mai mic asupra cantității de zahăr din sânge.

O altă problemă în calcularea indicelui glicemic de mese gata este că le pregătim dintr-o varietate de ingrediente. Și apoi pe de o parte, s-ar părea că complicat pentru a calcula valoarea totală a indicelui glicemic al alimentelor într-un vas. Cu toate acestea, trebuie luate în considerare o altă caracteristică, în funcție de mesele acide GI.

Următoarea descoperire este că, din cauza conținutului de grăsime, chips-uri are un IG mai mic decât fiert și tăiței subțiri au un IG mai mare decât gros.

Deci, este într-o astfel de frumoasă la prima vedere, teoria multor neajunsuri? Deloc. În plus față de GI caracterizează ca creșterea nivelului de zahăr din sânge, există, de asemenea, conceptul de sarcină glicemic, care ia în considerare cât timp acest nivel este capabil să-și păstreze în sânge.

În ciuda tuturor diferențelor de opinie și alte nuanțe, dar multe rekomndatsy convenționale sprijinit de numărare prepararea Indicele glicemic pregătit mese.

Cum de a calcula indicele glicemic pregătit mese prompte alimente de masă GI. Consiliul aderă la alimente cu IG scăzut, în orice caz, va fi de ajutor, mai ales în cazul în care, în același timp, să adere la bunul simț, dar nu de numărare fanatism GI din fiecare sămânță. Pur și simplu înlocuiți pâinea obișnuită în cereale, și în loc de un pahar de suc, mânca mere întregi.