Ceea ce constituie colesterol: compoziție, proprietăți, formula, structura

Nu este necesar să fie confundat cu grasimi colesterol. Această substanță ceroasă particular care are o structură proprie, proprietăți și formula structurală. Ea face parte din steroizi, deoarece structurile ciclice se regăsesc în compoziția sa. Formula structurală a colesterolului scris ca C₂₇H₄₆A. A fost deschis în 1888, cu toate că până atunci oamenii de știință au folosit o formulă chimică colesterol eronata - C₂₆H₄₄O. Greutatea sa moleculară este de 386654 g / mol. În condiții normale, în formă purificată, este o substanță constituită din cristalite mici. Temperatura de topire este de circa 149 ° C La temperaturi mai înalte, ele încep să fiarbă (circa 300 ° C).

Pentru prima dată atenția asupra structurii de colesterol a atras doi chimiști din Germania. Ei au fost A.Vindaus și G.Viland. Ei au primit substanța din grăsimea pielii și a analizat compoziția sa. Pe baza constatărilor lor, și oamenii de știință alte descoperiri pot fi considerate proprietate a substanței.

Structura și proprietățile colesterolului

Patru grupe principale de lipide se găsesc în sângele uman. acest colesterol și esterii săi, fosfolipide și trigliceride și acizi grași. De un interes deosebit este cea mai mare parte a oamenilor în construirea lui. Acesta conține această substanță în membranele celulare ale tuturor organismelor vii. În apă, nu se dizolvă, ci formează o soluție coloidală cu ea. Odată ajuns în apă, cristalele nu se topește, dar ele sunt greu vizibile cu ochiul din cauza dimensiunii lor mici. Dar, în același timp, se observă în mod clar turbiditate. Ușor solubil în solvenți organici și grăsimi. Se poate observa dizolvarea completă în acetonă, benzen, etil și alcool amilic, acid acetic.

Când se conectează cu colesterol ester de acid gras este format.

Proprietatea principală a acestui ingredient este că se poate forma complexe moleculare cu proteine, acizi, săruri, amine și alte substanțe.

În sânge, acesta este sintetizat din lanosterol. Proprietățile ceroase ale acestei substanțe, date lui prin natura, baza scheletului celular face. Acest lucru dovedește că în fiecare celulă a corpului uman sau substanța este conținută într-o formă liberă, sau introducerea de esteri. Este necesar să se mențină forma lor. O cantitate mare de ea este conținută în creier.

Acesta este încă în curs de dezbatere și nu este definit cu precizie, în ce constă și modul de utilizare a subspecie esențiale, așa că cercetările se întâmplă în clinici medicale.