Indicele glicemic de nuci și semințe

după tabel cu indice glicemic (GI) produse de Michel Montignac în secolul al 20-lea a devenit o practică de dietetică, am aflat despre modul în care un produs care are un indice. De ce și ce ne dă aceste cunoștințe? Acest indice caracterizează capacitatea de glucide, care se gasesc in anumite alimente ridica nivelul de glucoza din sange. Distinge mare, medie și joasă.

Semințele au un indice glicemic de 35 de unități

Semintele de dovleac au un indice glicemic de 25 de unități

Migdale are un indice glicemic de 15 unități

Caju, alune, nuci de pin, fistic și nuci au un indice glicemic de 15, aceleași unități

Se crede că între 10 și 40 este un indice glicemic scăzut, înseamnă că nucile au un IG scăzut. Un arahide timp GOP, migdale și alte tipuri de glucoza scăzută nuci din sânge uman curge mai lent și uniform, și în consecință necesită mai puțin în comparație cu o insulină ridicată GI. asimilare lentă și treptată a unei creșteri mici și scădere a nivelului de zahăr din sânge scăzut GI ajuta la controlul de zahăr pentru persoanele cu diabet zaharat, pentru care este vital.

Nuci sunt o opțiune foarte bună pentru o gustare, acestea sunt benefice, conțin proteine ​​și grăsimi, precum și din cauza scăzut GI (15) va fi o lungă perioadă de timp nu se simt foame după o astfel de gustare. Nucile pot fi combinate cu atat ciocolata si fructe si legume uscate.

Astfel de nuci gustare având o valoare energetică ridicată, plus scăzut GI ar fi extrem de util. Toate nuci (alune, nuci de pin, nuci, caju, etc.) au GI 15 cu condiția ca acestea să fie rumenit în ulei, nu afumat, nu podsolit.

Alimentele cu IG scăzut pacifica apetitul

Dacă în timpul mesei pentru a combina mai multe alimente cu un IG scăzut (de exemplu, nuci, sfecla), nu putem decât să amâne apariția de foame, dar, de asemenea, pentru masa de lângă nu manca prea mult, deoarece corpul va fi în continuare sub influența efectului admiterea recenta produse alimentare cu asa-numitul GI scăzut. Și nuci, așa cum am spus mai sus, sunt doar astfel de produse. De aceea, dieteticienilor și, în special, Michel Montignac sfătuiți să înceapă ziua decât cu coc, consumate cu dulce ca cafea sau ceai, și o mână de nuci și o varietate de produse lactate și alte alimente bogate in proteine ​​-, deoarece acestea au un IG scăzut.

alimente cu un indice glicemic scăzut (Nuci Ie plus fructe uscate, de exemplu), utilizarea a două ore înainte de începerea concursului, un atlet este bun, deoarece aceasta poate oferi musculare atlet eliberează lent de energie.