Principala întrebare: Ce știi despre Stevia?

Diabeticii, de regulă, la menționarea Stevia sunt împărțite în trei categorii. Primul nedumerit striga „Cho este?“. Al doilea cap aprobator, lăuda că au cunoscut mult timp acest produs extraordinar, așa cum le place Stevia si este recomandat pentru toți cei care sunt preocupați de căutarea de substitut mare de zahăr. Al treilea grup de „pacienți avansate mustră stevia, avertizând cu privire la posibilele riscuri pentru sănătate.

Deci, ce este acest miracol este, stevia?

extract și Stevia sale (steviozy) - edulcorant de legume, de 300 de ori mai dulce decât zaharoza, cu un foarte scăzut de calorii si saraca in carbohidrati.

Punct de vedere istoric, stevia a fost ales văile înalte din America de Sud, în cazul în care planta sau arbust sau, mai degrabă, familia Aster și a fost descoperit pentru prima data.

Popularizarea Stevia Steven studiat botanist suedez, elvețian Bertoni, dar stevia sa actuală numele a primit de la botanistul spaniol, Fiziologul, învingătorul de la tropice americane, Petrus Jacobus Stevusa (Pedro Jaime Esteve).

Stevia genul are mai mult de 240 de specii, înmulțite vegetative, semințe bogate, care sunt, din păcate, foarte slab aclimatizate.

Timp de secole Stevia a fost popular printre indienii din tribul Guarani din Paraguay. Acest „iarba dulce“ a fost adăugat la mate și utilizate ca tratament pentru arsuri la stomac.

Odată cu sosirea europenilor, stevia a fost supus controlului. Sa observat că „iarba dulce“ conține cel puțin glucoză, cu grave în timp ce posedă proprietăți terapeutice. Stevia a dat speranță în lupta împotriva obezitate, utilizat ca produs principal low-diete carbohidrati, Ea sa stabilit ca un drog hipotensiv bun, la temperaturi ridicate tensiune arterială.

Acesta inhibă creșterea streptococcus și alte bacterii, îmbunătățește sistemul imunitar, învățarea unei proprietăți de vindecare. Util pentru sistemul digestiv, îmbunătățește ficatul și pancreasul.

efect antibacterian permite utilizarea Stevia la piele problemă, și mai ales împotriva acnee și inflamații ale glandelor sebacee.

Stevia este eficient în tratamentul bolilor orale, inhiba procesul de cariilor dentare, și spre deosebire de zahăr cauzează carii. combate în mod eficient afte și alte infecții drojdie. Se curăță organismul de toxine, care posedă proprietăți diuretice.

Este cunoscut ca un aditiv alimentar sau supliment alimentar. În diferite țări, Stevia este numit în mod diferit: în China - crizantema dulce, în Olanda - miere-iarbă, iar în SUA - dulce frunze (Sweetleaf).

În 1971, primul japonez a adăugat glicozidele derivate din steviol scandaloase Coca-Cola și alte băuturi carbogazoase.

Așa cum am menționat mai înainte, semințele de „iarba dulce“ rasa foarte proastă, deci o stevia la scară industrială obținută printr-o metodă de clonare. Potrivit analiștilor într-un timp scurt, stevia va dura până la 20% din piața zahărului.

Mai multe informații despre stevia, voi discuta în articolul următor. Pentru cei care ar dori să facă cultivarea Stevia la domiciliu oferă acum o sursă interesantă de informații.