Mai mult roșu în

Mai mult roșu înDragoste fructe și legume? Alegeți roșu - nu poate merge fructe roșii greșit luminoase și legume - nu este numai frumos, dar, de asemenea, util. Acestea sunt o sursă indispensabilă de beta-caroten, antociani si resveratrol - un antioxidant puternic. Care sunt ele utile și ce mănâncă?

cireș

antociani sale saturate de cireșe roșii legat pigmenți care sunt antioxidanți naturali. Multe studii confirmă faptul că acestea reduc inflamația, reduce durerea în artrita și, în general, protejează împotriva proceselor inflamatorii din organism. Deși vișine (cum ar fi soiul Montmorency) conțin mai mult beta-caroten și antocianine decât dulce, și ambele sunt foarte utile.

Serviti: Adăugați Vichy la frunzele de salata verde, fulgi de porumb sau terci. În timpul iernii, puteți utiliza cireșe uscate.

Valoarea nutritivă: 100 g de cireșe proaspete = 52 kcal 11.3 Carbohidrati, 2 linguri. l. cireșe uscate = 70 kcal, 16 g glucide, 0,5 g din fibre

sfeclă

Sfecla contine antioksidantbetatsianin, ceea ce îi conferă o culoare strălucitoare și este util pentru prevenirea cancerului. Pentru a păstra nutrienți și culoarea de sfeclă gatiti întregi și prime, eventual, lăsând aproximativ 3 cm de frunze pe partea de sus.

Serviti: Se taie sfecla in felii, se adaugă un pic de ulei de măsline, sare și piper. Coaceți în cuptor până se înmoaie.

Informații nutriționale: 1/2 cana sfecla de zahăr kcal terminat = 37, 8 g glucide, 2 g de fibre dietetice.

grepfrut rosu

soiuri de grapefruit rosii contin mai multi antioxidanti si mai benefice pentru inima decat galben. 57 de persoane cu boli de inima au luat parte la studiu de 30 de zile. Comparativ cu grupul care nu a mâncat fructul, cei care în fiecare zi, mananca un grepfrut, nivelul de lipoproteine ​​cu densitate joasă ( „colesterolul rau“) a scăzut cu 20% și trigliceride (grăsimi) - 17%. Al treilea grup de participanți au mancat grapefruit galben, au colesterol LDL au scăzut cu 10%, iar parametrii de trigliceride nu s-au schimbat. Grapefruit poate interacționa cu anumite medicamente, astfel încât să fie sigur să se consulte cu medicul dumneavoastră.

Se serveste: Împărțiți felii de grapefruit decojite și să mănânce ca o portocală.

Informații nutriționale: 1/2 grapefruit = 52 kcal, 13 g glucide, 2 g de fibre dietetice.

ardei gras rosu

Roșii ardeii de 7 ori mai mult beta-caroten (o formă de plante antioxidant al vitaminei A), în comparație cu ardei verde, dar ambele dintre ele - o excelenta sursa de vitamina C.

Serviti: Adăugați felii de ardei rosu în sandvișuri și salate.

Informații nutriționale: 1 cană ardei tocat = 29 kcal, 5,5 g glucide, 2 g de fibre dietetice.

struguri rosii

Oamenii de știință estimează resveratrolul fitochimice, conținute în piele de struguri, poate preveni anumite tipuri de cancer, boli de inima si diabet. Se recomandă să se spele strugurii chiar înainte de a mânca.

Serviti: Se taie struguri roșii în jumătate și se adaugă la salate de legume sau de pui.



Valoarea nutritivă: 17 struguri = 58 kcal, 15 g glucide, 1 g de fibre dietetice.

merișor

Cranberry este cel mai bine cunoscut pentru capacitatea sa de a preveni infectiile tractului urinar, dar cercetările arată că, din cauza fitochimicale specifice onatakzhe protejează împotriva cancerului și boli ale sistemului cardiovascular.

Serviti: afine pisați (proaspete sau congelate), pot fi adăugate la brutărie și patiserie și deserturi. afine uscate - un mare plus față de pilaful.

Informații nutriționale: 1 cana piure de afine = 51 kcal, 13 g carbohidrati. 5 grame de fibre dietetice.

varză roșie

Varza rosie este mult mai beta-caroten si vitamina C, decât în ​​verde. Studiile arată că un consum regulat de legume crucifere (cum ar fi varza), pentru a preveni anumite tipuri de cancer.

Serviti: sotati varza cu mere și ceapă. Adăugați oțet de mere sau suc de lămâie.

Informații nutriționale: 1 cana tocat varza cruda = 22 kcal, 5 g glucide, 1,5 g fibre.

Red Anjou Pear

pere Red Anjou - luminoase și frumoase și nutritive nu sunt diferite de pere verzi. Într-o pară mare jupuit conținea aproximativ 7 g de fibre. Pentru a verifica dacă pere, copt împingeți-l ușor pe lângă mâner, fructe coapte trebuie să fie moale.

Serviti: Adăugați o jumătate de salată de pere felii de verdeață, nuci și brânză. Felii de pere condimentare și salată de pui.

Informații nutriționale: 1/2 mare pere = 67 kcal, 18 g glucide, 3,5 g fibre.

zmeură

In zmeura contine mai multe fibre dietetice (datorită în parte mici semințele de floarea-soarelui comestibile), antioxidanți și vitamina C. In aceste boabe delicate, de asemenea, foarte mult antociani - antioxidanti bace a da o culoare roșie saturate.

Serviti: Utilizați fructe de pădure proaspete pentru decorarea diferitelor deserturi.

Informații nutriționale: 1 cana de zmeura proaspete = 64 kcal, 14,5 g glucide, 8 g de fibre dietetice.

Text martie MakKalloch, dietetician

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru