Supa cu rață

Supa cu rață

Supa cu rață și cârnați

Sfecla, praz, țelină și pătrunjel tăiat în fâșii, ceapa cotlet și se prăjește de pe toate untul topit împreună. Lay. în bulion julienne varză, rață ușor prăjite, pre-fierte în bulion până piept de vită jumătate fierte, fierte ciuperci uscate, tăiate în fâșii și se fierbe supa pana cand se inmoaie la foc mic. 7-10 minute inainte de final de supa de gătit introduce legume rumenită, verdeață fascicul cu adaos măghiran, frunze de dafin, cuisoare si sare. Produse din carne și frunze îndepărtate din bulion, supa pentru a umple amestecul de smântână și infuzie de sfeclă, și înainte de a fi pus într-o bucată rațe farfurie, slănină, cârnați și verdeață prăjit.

Per portie: bătătură - 30 g, piept de vită - 30 grame, cârnați - 20 g, ciuperci albe uscate - 5 g, varză - 20 g, sfecla - 100 g, ceapă - 20 g, praz - 25 g țelină rădăcină - 5 g, pătrunjel - 5 g unt topit - 10 g, smântână - 20 g, infuzia de sfeclă - 40 g, frunze de dafin, cuisoare, oregano, pătrunjel, sare.

Supa cu gâscă sau de rață afumat

legume fry preparate și varză proaspătă pentru a pune în bulion, pune gâscă sau de rață afumat și se fierbe până la făcut. Pentru 5-7 minute înainte de sfârșitul supa de gătit se umple cu sos alb, usturoi pisate, frunze de dafin, sare, piper si otet. Inainte de servire, pus într-o bucată de supă de pasăre, smantana si se presara cu ierburi.

Per portie: gâscă sau de rață afumat - 50 g, sfecla - 100 g, varză proaspătă - 100 g morcov - 20 g, pătrunjel - 5 g, țelină - 5 g, ceapă - 20 g, piure de tomate - 20 grame unt topit - 10 g, smantana - usturoi 20g - 2 g, frunze de dafin, piper, sare, ierburi.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru