Gulaș de inimă de vită

Gulaș de inimă de vită

Inima se spală, se taie în cuburi cântărind 30-40 g și clătite din nou, se presara piper, sare și se prăjește în tigaie cu ulei fierbinte si ceapa fin tocat. Piesele prăjite îndoite în oală, se toarnă apă fierbinte, astfel încât carnea a fost acoperită cu apă, piure de tomate pus, frunze de dafin, oală se acoperă și se fierbe la un nivel scăzut de căldură jumătate de oră.

500 g de inima de vita - 1 lingura. l. ulei și piure de tomate, 1 cățel de ceapă.