Putere Math: absorbția carbohidraților

conținut

• Factorii care afectează creșterea ratei de zahăr din sânge
• 1. rata de golire gastrică
• 2. indicele glicemic
• 3. gradul de gătit
• Produsele care urmează să fie excluse de la putere!
• Estimați cantitatea de carbohidrati din dieta
• Cum ai putea fi unități scurte de insulină pe unitate de pâine?

Prin urmare, cad mai repede produse alimentare de la gura la intestinul subțire, cu atât mai repede creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Înainte de a ajunge în intestinul subțire, produsele alimentare trebuie să ajungă mai întâi în stomac, și apoi prin deschiderea inferioară a stomacului printr-un mușchi special (sfincterul) - în intestine.

Factorii care afectează creșterea ratei de zahăr din sânge

1. Rata de golire gastrică

Factorii care afectează rata golirii gastrice și, prin urmare, rata de creștere a nivelului de zahăr din sânge pot fi împărțite în 2 grupe (Tabelul 4).

Tabelul 4. Efectul asupra ratei de golire gastrică

2. Indicele glicemic

Acesta este un indicator care reflectă viteza cu care un anumit produs este defalcat în organism și transformată în glucoză. Produsul mai rapid scindată, cu cât indicele glicemic (GI). Etalon - 50 grame de glucoză a cărui GOP luate ca 100. Alimentele cu un indice glicemic scăzut duce la o creștere lentă și mai prelungită a zahărului din sânge în comparație cu produsele alimentare, cu un indice glicemic ridicat (Tabelul 5.).

Tabelul 5. index glicemic produse majore

3. Gradul de gătit

Diverse metode de gătit contribuie la distrugerea amidonului (de exemplu, cu punct de fierbere), va contribui la o creștere mai rapidă a nivelului de glucoză din sânge. Prin urmare, piure de cartofi ridica de zahăr din sânge mai repede decât chips-uri. Sucul de mere are o creștere mai rapidă a zahărului din sânge, comparativ cu mere consumate.

Produsele care urmează să fie excluse de la putere!

Știi ce trebuie să se limiteze strict la un zahar dieta de zi cu zi, în forma sa pură. zahăr pur este deja „despachetat“ și, prin urmare, absorbit instantaneu din stomac în fluxul sanguin. Chiar și injectarea de insulină cu durată scurtă de acțiune nu se poate reduce nivelul său în sânge - este în creștere atât de rapid nivelul de zahăr din sânge.

Zahăr dă doar energie și nu conține substanțe nutritive ( „calorii goale“). Această energie duce la creșterea în greutate, reducând în același timp apetitul pentru alimente mai util și necesar.

Zahăr este foarte dăunătoare pentru dinți - duce la dezvoltarea cariilor.

Prin urmare, bauturile care contin zahar, cum ar fi soda, bomboane ar trebui să fie excluse din dieta de zi cu zi. Cu toate acestea, zahărul trebuie să fie întotdeauna în buzunar sau servieta. În cazul hipoglicemiei acestui produs este vital!

Estimați cantitatea de carbohidrati din dieta

Numai acele produse care cresc nivelurile de zahăr din sânge ar trebui să fie luate în considerare la elaborarea meniului zilnic.

Deoarece obiectivul nostru principal este controlul strict al zahărului din sânge, este necesar pentru a învăța cum să numere carbohidratii pentru a ajusta în mod corespunzător doza de insulină. Cum de a face acest lucru?

Așa-numitul nivel de bază (de obicei, la începutul bolii) ar trebui să poată:

• calcula cantitatea necesară de carbohidrați;
• citiți etichetele;
• produse folosesc un tabel pentru numărarea glucide;
• consumă aceeași cantitate de carbohidrați în același timp, la o doză fixă ​​de insulină.

În continuare - nivelul mediu, care, împreună cu medicul devine pacientul și familia sa, necesită abilitatea de a:

• pentru a evalua natura răspunsului zahărului din sânge în utilizarea diferitelor glucide;
• știu cum să se adapteze răspunsul la insulină și exercițiile fizice;
• modificați doza de insulină pe baza citirilor de glucoza din sange pentru cateva zile.

La nivel avansat, ar trebui să fie în măsură să determine doza de insulină scurtă care urmează să fie administrat la planificate în valoare de consumul de carbohidrați din alimente.

Cum ai putea fi unități scurte de insulină pe unitate de pâine?

Un răspuns clar la această întrebare este dificil. Frecvent utilizate în diverse numere manuale (1 până la 2 unități de insulină pe 1 XE scurt) nu sunt potrivite pentru toți pacienții. Factori cum ar fi sensibilitatea individului la insulină, fluctuațiile zilnice în necesarul de insulină, diferențele de digestie a diferitelor componente alimentare fac imposibilă pentru toți copiii din aceleași recomandări. Singura posibilitate de a determina această necesitate este o zi, de auto-determinare a nivelului de glucoză din sânge la momente diferite ale zilei și în funcție de cantitatea de carbohidrati consumate.

Numai atunci când sunt stăpânite complet „nivel avansat“, puteți atinge scopul și cel mai important - pentru a menține nivelurile de glucoză din sânge în termen de 2 mmol / l de la valoarea inițială după 2-3 ore (când se utilizează analog ultrascurte) sau 4-5 ore (Doar o scurtă insulină).