Ce se poate înlocui zahărul în diabetul zaharat

Diabeticii incearca sa elimine din dieta de carbohidrați ușor digerabili și zahăr, de asemenea. Dar interzicerea bauturile care contin zahar si alimente fiecare percepute în mod diferit. Unii aderă la această regulă, cu ușurință, celălalt - sunt de multe ori ignorate, bine, unii oameni se simt limitat atunci când excluse din dieta toate dulciurile. Deci, pentru ultimii pacienți există o alternativă. Înlocuiți zaharoză poate fi, de a utiliza alți îndulcitori, care nu ridica nivelul de glucoză din sânge, și în cazul în care crește foarte lent. Dar unii diabetici cred că, odată ce produsele dietetice nu au nici un efect asupra glicemiei, atunci le puteți utiliza în cantități nelimitate, dar nu este. Îndulcitorii în diabet au caracteristici pentru a păstra în minte.

Varietatea de înlocuitori de zahăr

Primul indulcitor (zaharina) a fost obținut în 1879. Acesta a fost utilizat în timpul primului război mondial. Iar în mijlocul secolului al XX-lea a început să apară ciclamați și aspartam. Acum, toți îndulcitorii sunt împărțite în două grupe condiționale:

  • nekaloriynye (fructoză, xilitol, sorbitol);
  • glucoză cu valoare egală energie (zaharină, aspartam, ciclamat, atsetsulfam de potasiu).

fructoză

Acest lucru este analog cu zahăr, care este fabricat din materii prime vegetale. Este destul de absorbit lent și digerat fără prea multă influență de insulină. Fructoza pot fi adăugate la preparate reci, cum ar fi compoturi de fructe, brânză de vaci, și așa mai departe. Pentru cafea fierbinte sau ceai, este mai indicat să se folosească alți îndulcitori. 1 gram de fructoză conținea 4 kcal.

xilitol

Acest analog de zahăr din lemn. Se digeră-l ca fructoza, dar în unele cazuri, aceasta poate provoca greață, balonare si diaree.

sorbitol

Acest indulcitor este fabricat din materii prime vegetale. El a digerat lent și nu afectează în mod semnificativ nivelul de zahăr din sânge. Dulceața sorbitol zaharoză randamentele de aproape trei ori, dar poate provoca aceleasi efecte secundare ca xilitol.

aspartam



Acest indulcitor este preparat prin mijloace chimice. Acesta este caracterizat printr-un conținut caloric foarte scăzut, și de lucru la cald este împărțit, deci cel mai bine este să-l folosească pentru preparate reci. Aspartamul mai dulce decât zaharoza de 150 de ori.

zaharină

S-a obținut prin metode chimice, aceasta nu este scindată în organism și excretat prin rinichi. Acest îndulcitor este mai dulce decât zahărul cu mai mult de 300 de ori.

ciclamat

De asemenea, preparate prin mijloace chimice. Contraindicat în timpul sarcinii. Când fierte divizat, de aceea este adesea utilizat în conjuncție cu zaharină.

Îndulcitor pentru diabet zaharat

Sorbitol, fructoză și xilitol - indulcitori naturali, care sunt destul de bogate in calorii. Prin urmare, nu se recomandă utilizarea pentru persoanele care au o greutate corporală mai mare. substanță artificială cu un gust dulce, care nu afectează de zahăr din sânge, saraca in calorii.

Modern Surogat de zahar diabetic (soluții și tablete) au mai multe avantaje față de „tradiționale“ (xilitol, sorbitol și fructoză) nu conțin calorii și nu au nici un efect asupra zahărului din sânge. Ele pot fi adăugate la alimente și băuturi care pot face mese cu diabet zaharat nu sunt doar utile, ci, de asemenea, delicioase. Cele mai populare în rândul îndulcitorii sunt zaharină și aspartam, care nu sunt limitate la recepție.

Dar nu uitați că înlocuitori de zahăr nu sunt un leac si nu are proprietatea care reduce nivelurile de glucoză. Ele pot fi doar un pic „îndulci“ viața acelor diabetici, care sunt greu de făcut fără dulce.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.hatedlet.ru